 Categoria: Segundo Plato |
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| Budín de arroz y durazno |
| Pelar 5 duraznos, cortarlos en cubos y colocarlos en un bol con las pasas, 2 cucharadas de azú... |
| Comensales: 5 |
Tiempo: 1 hora 20 min |
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| Cabrito a la miel |
| Poner al fuego una cazuela de barro con el aceite y cuando esté caliente echar las cebollas y... |
| Comensales: 4 |
Tiempo: 1 hora 20 min |
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| Calamares a la plancha |
| Limpiar bien los calamares, desechando las patas y todo lo que tienen en el interior. Poner una plan... |
| Comensales: 4 |
Tiempo: 15 min |
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| Calamares rebozados |
| Corte los calamares en rodajas finas, y déjelos 2 hs en leche tibia. Lávelos, sé... |
| Comensales: 4 |
Tiempo: 15 min |
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| Canguro con verduras |
| Poner en una sarten aceite, dejar calentar y meter la carne del canguro; dejar dorar vuelta y vuelta... |
| Comensales: 4 |
Tiempo: 1 hora 15 min |
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| Caracoles |
| Después de dejar ayunar los caracoles y opercularse, lavarlos con agua, vinagre y sal, en tan... |
| Comensales: 5 |
Tiempo: 40 min |
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| Caracoles dulces y picantes |
| Colocar los caracoles en una olla y cubrir con agua. Cocinar a fuego lento.Quitarle la espuma que se... |
| Comensales: 6 |
Tiempo: 1 hora 45 min |
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| Carne agridulce |
| Colocar el lomo, el azúcar y el vinagre en una olla y cocinar a fuego medio esperando qu... |
| Comensales: 2 |
Tiempo: 1 hora 10 min |
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| Carne guisada con setas |
| Enharinar los trozos de carne y ponerlos a freír en una cazuela con abundante aceite caliente... |
| Comensales: 2 |
Tiempo: 1 hora 10 min |
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| Cazuelas de huevos |
| Escalfa los huevos en agua hirviendo con sal y un chorro de vinagre durante 2 min. Escurre y reserva... |
| Comensales: 4 |
Tiempo: 15 min |
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| Champiñones rellenos |
| Cortar los champiñones, separar el tronco de la cabeza. Juntar con los troncos con el at&uacu... |
| Comensales: 3 |
Tiempo: 20 min |
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| Chorizos al vino |
| Colocar los chorizos en una olla y cubrir estos con agua. También, agregar el vino y las hoja... |
| Comensales: 4 |
Tiempo: 15 min |
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| Codillo al horno con hierbas |
| Sellar los codillos en una cacerola y una vez finalizado esto se le añade el ajo entero ... |
| Comensales: 6 |
Tiempo: 1 hora 20 min |
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| Codornices al nido |
| Lavar bien las codornices por dentro y por fuera. Pelar todas las verduras y colocarlas en una cazue... |
| Comensales: 4 |
Tiempo: 2 horas 10 min |
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